Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
зажарить что, изжарить совсем, до поспелости. -ся, быть зажариваему. Я совсем зажарился на солнце. Зажариванье ср. длит. зажаренье окончат. действ. по знач. глаг. Знать, будет нам ныне зажарка ж. арх. трудная работа.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
зажариваю, зажариваешь.
Несов. к зажарить в 1 знач. (разг.).
То же, что жарить в 4 знач. (простореч. фам.). Ишь, как зажаривает (бежит)!
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
несов. перех.
Приготовлять что-л. для еды посредством жарения.
перен. разг. Сжигать.
Примеры употребления слова зажаривать в литературе.
По их мнению, самая мягкая заключается в том, что виновницу зажаривают живьем либо на вертеле, либо на решетке.
Когда напалм пожирает плоть, он сжигает свое собственное липкое горючее вещество, зажаривая тело под собою в качестве вторичного эффекта.
Источник: библиотека Максима Мошкова